Açıklama
Zeytingiller familyasından, Akdeniz iklimine özgü her mevsim yeşil kalan bir ağaç türüdür. 10 metre uzunluğa kadar erişebilen Zeytin ağacı 2000 yıl kadar yaşayabilmektedir. Marmara, Ege.G.Doğu ve Akdeniz Bölgelerinde verimli olarak yetiştirilmektedir.Zeytinin sofralık ve yağlık olmak üzere iki tür’ü vardır.
Zeytin Ağacının hem yapraklarından hem de meyvesi olan zeytinden faydalanılmaktadır. Zeytin ağacı iyi bakıldığında 5 ile 6 yıl içerisinde meyvelerini vermektedir. Ancak bir zeytin ağacının en verimli dönemi 35 ile 150 yaşlarının arasıdır. Zeytin ağacı bir yıl çok diğer yıl da kendisini dinlendirerek daha az zeytin verir. Meyveleri olan zeytinden zeytinyağı elde edilir.
Önceleri yeşil daha da olgunlaştığında da siyah renkte olan Zeytinde A,C,E vitaminleri, protein, kalsiyum, klor, kükürt ile değerli mineraller bulunmaktadır. Zeytinyağı da olein, palmitrik, steraik ve linolik asitlerin gliseritleri, hidrokarbonlar ve E vitamini ihtiva etmektedir.
Zeytin çeşitleri (Sofralık)Memecik,Ak,Aşıyeli,Çakır çilli,Dilmit,Erkence,Eşek,Girit,Hurma kaba,Ada,İzmir,Kara yaprak,Kiraz,Memeli,Taş arası,Tavşan yüreği,Ayvalık,Midilli,Şakran,Tekir,Gülümbe,Domat,Çekişte,Uslu,Gemlik,Edincik su,Çelebi(İznik),Çizmelik,Samanlı,Şam,Karamürsel su,Siyah salamuralık,Büyük topak ulak,Çelebi(Silifke),Elmacık,Halhalı,Karamani,Sarı habeşi,Sarı ulak,Saurani,Sayfi,Küçük topak ulak,Beylik,Trilye,Eğri burun,Kan çelebi,Belluti,Tatayn,Hamza çelebi,Hırhalı çelebi,Hursuki,İri yuvarlak,Kalem bezi,Mavi,Melkabazı,Tesbih çelebi,Yuvarlak çelebi,Yuvarlak halhalı,Yün çelebi,Butka,Görvele,Marantelli,Patos,Otur,Sati,Samsun salamuralık,(Yağlık)Beyaz yağlık,Yerli yağlık,Kilis yağlık,Samsun yağlık,Nizip yağlık,Yağ çelebi,Yağlık sarı, ve Trabzon yağlık tır.
Ülkemiz’de Bursa,Balıkesir,Aydın,Antalya,İzmir,Mersin,Adana,Muğla,Manisa,Çanakkale,Hatay,Adıyaman,K.Maraş,Tekirdağ,Yalova,Sakarya,Ş.Urfa,Mardin ve G.Antep illerimizde yetiştirilmektedir.
Dünya genelinde İspanya,İtalya,Fransa,Yunanistan,Fas,Tunus,Mısır,Cezair,Portekiz ve Ürdün de yetiştirilmektedir.
Zeytin ürünlerimiz hakkında bilgi almak ve sipariş vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.