Açıklama
Gerek kırmızı gerekse yeşil taneleriyle mutfaklarımızın vazgeçilmezi bir diğer baklagil ise mercimektir.Mercimek, lifli ve bol proteinli bir besin maddesidir. B vitamini, demir başta olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından zengin olup vücuda ve zihne güç vermektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek gözlere yararlıdır. Enerji vererek yorgunluğu giderir ve kandaki kolesterol oranını düşürmektedir. Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı olan mercimek aynı zamanda kalp krizi riskini de azaltmaktadır.
Son zamanlarda popüler olan Beluga mercimeği ise yüksek lif oranı ile öne çıkmaktadır.
Mercimeğ’in Kahverengi,Kırmızı,Sarı,Yeşil ve Puy olmak üzere beş çeşiti vardır.
Ülkemiz’de GüneyDoğu Anadolu bölgesin de yetiştirilmektedir.
Dünya genelinde Kanada,Hindistan,ABD,Avusturalya,Çin,Etiyopya,İspanya,Banglandeş ve Fas da yetiştirilmektedir.
Mercimek ürünümüz ve çeşitleri hakkında bilgi almak, sipariş vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
