Açıklama
Çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir. Biçimi tıpkı limona, rengiyse tıpkı portakala benzer. Ama limon ve portakalın kabuğunu soyarak yersiniz; kamkatın kabuğunu soymanıza gerek yoktur, meyveyi bütün olarak yemeniz gerekmektedir. Kokusu bergamotu andırır ve elinizde tuttuğunuz kamkatın kokusu uzun süre gitmez.
Kamkat, çiğ olarak tüketilebilindiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, şekerleme, kek, pasta yapımında da kullanılır. Çin lokantalarında yemeğin sonunda yenen bir tatlı çeşidi. KamkatC vitamini yönünden zengin bir bitki. 100 gramında 43.9 miligram C vitamini var. Kas ve doku oluşumu için gerekli olan bu vitamin diğer mineral ve vitaminlerin daha iyi kullanılmasına da yardım ediyor. Yine 100 gramı yendiğinde 71 kilokalori enerji ve 1,88 gram protein veriyor.
Dünyada kabuğu ile yenen tek narenciye çeşididir. Yıkadıktan sonra meyvenin tamamını yiyebilirsiniz. Kokteyllerinizde, dondurma ve tatlılarınızda kullanabilir veya meyve salatalarınızı az miktarda kamkat ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Kamkat çeşitleri Nogami,Marumi ,Meiva ,Fortunella hindsii,Fortunella margarita,Fortunella sapanica,Fortunella erassifolia dır.
Dünya genelin de Çin,ABD,Kolombiya,Brezilya,Hindistan,Hong Kong ve Japonya da yetiştirilmektedir.
Kamkat (Kumkuat) ürünümüz hakkında bilgi almak ve sipariş vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
