Açıklama
Biber (Capsicum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından Capsicum cinsini oluşturan, Türkiye’de bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen isim.
Yeşil biber C Vitamini yönünden oldukça zengindir. İçeriğinde bulunan kapsaisin (capsaicin) maddesinin oranına göre meydana gelen acılık iştahı arttırıcı vasfı ile birlikte sindirim sistemine bir çeşit dezenfekte edici madde olarak etki eder.
Kırmızı biber, yüksek oranda A vitamini içerir. Ayrıca B6, E vitamini, C vitamini, riboflavin, potasyum ve manganez içerir.. Kan dolaşımını hızlandırıcı etki yapar.
Biber çeşitleri California,Trinidat,Chipetle jalapena,Tatlı romanya,Mor marconi,İtalya peperonicini,Kapya,Sivri,Kıl,Mor serrano,Ecayenne,Chili,İsot,Hebanera,Çin biber,Konik,Chary,Corno di blu,Charliston,Kandil dolma,Üçburun,Dolma biber,Yukarı bakan,Tombul ve Yediveren dir.
Ülkemizde Antalya,Mersin,Ş.Urfa,Samsun ve Bursa illerimizde yetiştirilmektedir.
Dünya genelinde Çin,Meksika,Endonezya,ABD,İspanya,Mısır,İtalya,Tunus,Cezayir,Japonya,Arnavutluk ve Romanyada yetiştirilmektedir.
Biber ürünümüz hakkında bilgi almak ve sipariş vermek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
